{"id":574,"date":"2026-09-15T16:37:00","date_gmt":"2026-09-15T19:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onthenet.com.br\/index.php\/2026\/09\/15\/brigadeiro-a-historia-do-doce-que-nasceu-de-uma-campanha-politica-de-1945\/"},"modified":"2026-09-16T21:45:13","modified_gmt":"2026-09-17T00:45:13","slug":"brigadeiro-a-historia-do-doce-que-nasceu-de-uma-campanha-politica-de-1945","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onthenet.com.br\/index.php\/2026\/09\/15\/brigadeiro-a-historia-do-doce-que-nasceu-de-uma-campanha-politica-de-1945\/","title":{"rendered":"Brigadeiro: a hist\u00f3ria do doce que nasceu de uma campanha pol\u00edtica de 1945"},"content":{"rendered":"<p>Poucos doces s\u00e3o t\u00e3o brasileiros quanto o brigadeiro. De origem paulista, a receita surgiu durante a primeira campanha presidencial do brigadeiro Eduardo Gomes, militar candidato pela Uni\u00e3o Democr\u00e1tica Nacional (UDN) em 1945. Portanto, mulheres simpatizantes do candidato, moradoras do bairro do Pacaembu, em S\u00e3o Paulo, criaram o doce para vender e arrecadar fundos para a campanha eleitoral.<\/p>\n<p>O nome do doce \u00e9 uma homenagem direta \u00e0 patente militar do candidato: &#8220;brigadeiro&#8221;. A receita fez tanto sucesso que passou a ser conhecida simplesmente pelo nome do posto militar de <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Eduardo_Gomes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eduardo Gomes<\/a>, mesmo depois que ele perdeu a elei\u00e7\u00e3o para Eurico Gaspar Dutra. Ainda que derrotado nas urnas, o brigadeiro acabou dando origem a um verdadeiro \u00edcone da confeitaria nacional.<\/p>\n<h2>Hist\u00f3ria do brigadeiro completa oitenta anos de tradi\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>A receita cl\u00e1ssica \u00e9 simples: leite condensado, chocolate em p\u00f3, manteiga e granulado de chocolate para a cobertura. N\u00e3o por acaso, o doce nasceu em S\u00e3o Paulo \u2014 a cidade abrigava, \u00e0 \u00e9poca, as duas \u00fanicas f\u00e1bricas de leite condensado do Brasil, ambas da Nestl\u00e9, al\u00e9m da famosa f\u00e1brica de chocolate conhecida como &#8220;Chocolate do Padre&#8221;. Por isso, a combina\u00e7\u00e3o de ingredientes dispon\u00edveis moldou para sempre a receita mais famosa das festas brasileiras.<\/p>\n<h2>Modo de preparo tradicional da receita caseira<\/h2>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong> Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, tr\u00eas colheres de sopa de chocolate em p\u00f3 e uma colher de sopa de manteiga. Em seguida, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, deixe esfriar, unte as m\u00e3os com manteiga, fa\u00e7a bolinhas e passe no granulado de chocolate.<\/p>\n<p>Atualmente, o brigadeiro \u00e9 presen\u00e7a obrigat\u00f3ria em festas de anivers\u00e1rio por todo o Brasil, ao lado de outros cl\u00e1ssicos como o beijinho e a cajuzinho. Curiosamente, no Rio Grande do Sul, a oposi\u00e7\u00e3o pol\u00edtica a Eduardo Gomes levou a popula\u00e7\u00e3o local a rebatizar o doce como &#8220;negrinho&#8221;, uma alternativa considerada politicamente mais aceit\u00e1vel na regi\u00e3o durante aquele per\u00edodo. Assim, cada regi\u00e3o do pa\u00eds guarda sua pr\u00f3pria vers\u00e3o da hist\u00f3ria por tr\u00e1s dessa sobremesa. Para mais curiosidades sobre a gastronomia nacional, <a href=\"\/category\/culinaria\/\">veja mais posts de Culin\u00e1ria<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Criado em 1945 por apoiadoras do brigadeiro Eduardo Gomes, o doce que hoje \u00e9 \u00edcone nacional nasceu de uma campanha presidencial. Veja a receita.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":570,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[373],"tags":[605,609,381,607,545],"class_list":["post-574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","tag-brigadeiro","tag-confeitaria","tag-culinaria","tag-doces-brasileiros","tag-receitas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brigadeiro: hist\u00f3ria, origem e receita do doce brasileiro<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do brigadeiro, sua liga\u00e7\u00e3o com a campanha de Eduardo Gomes em 1945 e o modo de preparo da receita cl\u00e1ssica do doce.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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