Tag: receitas tradicionais
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Drink Maria Mole: conhaque e vermute, o clássico dos botecos brasileiros
Não confunda com a maria-mole doce, aquele docinho de coco que já ensinamos por aqui: existe também o Maria Mole drink, um clássico de boteco brasileiro dos anos 1980, feito só com conhaque e vermute. O nome é uma homenagem…
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Maria-mole: a receita clássica do doce de coco brasileiro
Se você já foi a uma festa de aniversário ou junina no Brasil, provavelmente já comeu maria-mole: um docinho branco, fofinho como marshmallow, coberto de coco ralado. É um dos doces mais tradicionais do país — e também um dos…
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Coxinha: a história por trás do salgado mais popular do Brasil
Com origem discutida entre uma lenda envolvendo a corte imperial em 1886 e o cotidiano operário paulistano do início do século 20, a coxinha se consolidou na década de 1940 como um dos salgados mais populares do Brasil.
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Moqueca capixaba: a receita de origem indígena que dispensa dendê e leite de coco
Sem leite de coco nem dendê, a moqueca capixaba é preparada em panela de barro feita pelas paneleiras de Goiabeiras (ES), reconhecidas como patrimônio cultural imaterial do Brasil.
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